新着情報
ラベルコンペ2019 、結果速報！
「八剣山ワイン･ラベルデザインコン ペティション2019」は、締切までに全国から302点の応募をいただき、厳正審査の結果、グランプリ１名、優秀賞２名、ヴェレゾン賞３名が決定しました。 詳しくはこちらを …
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北海学園ワイン・販売中！
北海学園オリジナルワインは、北海学園工学部生命工学科小山ゼミ、新沼ゼミとの研究成果による共同開発製品です。学生さんの卒業研究の一環として、ワイナリー試験圃場で剪定や収穫を体験、さらに専用タンクでの仕込 …
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八剣山ワイナリーが出来るまで。
八剣山ワイナリーは、この地域で暮らし、この地域を愛する市民の皆さまのご支援により2011年に開業しました。その原点は、前年の2010年4月3日に開催した協働シンポジウム「八剣山周辺地域の地元資源とその …
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ワインアロマ体験しませんか？
ワインの香りは複雑です。だから様々な特徴的な香りの組合せで表現するのが一般的。でもソムリエが良く使う「カシスの香り」とか「ヒマラヤ杉の香り」って、実際に嗅いでみるチャンスって、あまりありませんよね。 …
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ワイン造り、ちょっとだけ体験！
ワイン造りに欠かせないツールであるプレス（圧搾機）とコルカー（打栓機）を展示しました。 1階フロア―に、使わなくなった小型のものを動態？展示してます。見学ついでにちょっとワイン造り作業を体験してみませ …
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OEM加工を承ります！
八剣山ワイナリーは地域農産品の加工施設でもあります。フルーツジャムや果実ワインの製造は小口でも承ります。どうぞお気軽にご相談ください。 ●OEM受託可能な製品 ・果実酒（ワイン・シードルなど）、 ・清 …
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記念ワインをつくりませんか？
八剣山のワインで、あなただけのプライベートワインが作れます。 基本のラベルデザインに、お好きな文字や写真を貼り込んだ、あなただけのラベルを貼り付けます。大事な方、素敵な仲間に心のこもったプレゼントはい …
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トロフィー、いただきました！
FM北海道の月～木､12時から放送中の｢Sparkle Sparkler｣｡レポーターの大野真奈さんに、8/20、今年二度目のご来所をいただきました。 前回のジャムのご紹介に引き続き、今回は当ワイナリ …
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お試ください、試飲・試食コーナー！
ワイナリー１階の試飲・試食コーナーでは、「本日の試飲ワイン」を無料でご提供しています。自家製のジャムやコンポート、シロップなども各種試食できますよ。（10名以上の団体様には、お一人様税込216円申し受 …
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