新着情報
八剣山ワイン･ラベルコンペ2019 募集開始です！
八剣山ワインの魅力を伝え、地域から愛されるラベルをプロアマ問わず一般の皆様から募集します。グランプリ受賞作品には賞金5万円+入賞ラベルワインを贈呈。ぜひご応募ください。 詳しくは、コンペ …
続きを読む
八剣山ワイナリーが出来るまで。
八剣山ワイナリーは、この地域で暮らし、この地域を愛する市民の皆さまのご支援により2011年に開業しました。その原点は、前年の2010年4月3日に開催した協働シンポジウム「八剣山周辺地域の地元資源とその …
続きを読む
ワインアロマ体験しませんか？
ワインの香りは複雑です。だから様々な特徴的な香りの組合せで表現するのが一般的。でもソムリエが良く使う「カシスの香り」とか「ヒマラヤ杉の香り」って、実際に嗅いでみるチャンスって、あまりありませんよね。 …
続きを読む
北海学園ワイン予約承ります
北海学園オリジナルワイン、今年はスパークとスチル、2種類を製造販売する予定です。 北海学園工学部生命工学科小山ゼミ、新沼ゼミとの研究成果による共同開発製品です。学生さんの卒業研究の一環として、ワイナリ …
続きを読む
ワイン造り、ちょっとだけ体験！
ワイン造りに欠かせないツールであるプレス（圧搾機）とコルカー（打栓機）を展示しました。 1階フロア―に、使わなくなった小型のものを動態？展示してます。見学ついでにちょっとワイン造り作業を体験してみませ …
続きを読む
トロフィー、いただきました！
FM北海道の月～木､12時から放送中の｢Sparkle Sparkler｣｡レポーターの大野真奈さんに、8/20、今年二度目のご来所をいただきました。 前回のジャムのご紹介に引き続き、今回は当ワイナリ …
続きを読む
OEM加工を承ります！
八剣山ワイナリーは地域農産品の加工施設でもあります。フルーツジャムや果実ワインの製造は小口でも承ります。どうぞお気軽にご相談ください。 ●OEM受託可能な製品 ・果実酒（ワイン・シードルなど）、 ・清 …
続きを読む
記念ワインをつくりませんか？
八剣山のワインで、あなただけのプライベートワインが作れます。 基本のラベルデザインに、お好きな文字や写真を貼り込んだ、あなただけのラベルを貼り付けます。大事な方、素敵な仲間に心のこもったプレゼントはい …
続きを読む
お試ください、試飲・試食コーナー！
ワイナリー１階の試飲・試食コーナーでは、「本日の試飲ワイン」を無料でご提供しています。自家製のジャムやコンポート、シロップなども各種試食できますよ。（10名以上の団体様には、お一人様税込216円申し受 …
続きを読む