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ダム熟成ワイン、販売開始です!

数量限定、ダム熟成ワイン発売開始です! 6/13にダムサイトで恒例の、各ビンテージ官能試験を実施、熟成度を確認しました。 本日6/15(土)から数量限定で発売開始しました。 各ビンテージ数量限定で発売 …

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ダム熟成ワイン販売開始します!

今年も豊平峡ダムで熟成中のワインを限定発売します。6/1にダムサイトで官能試験を実施、北海道ワインクラスター阿部代表からダム環境下で着実に熟成が進んでおり、2014年ヴィンテージなど飲みごろとの評価を …

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021 ダム熟成ワイン

ダム熟成ワイン ダム熟成ワインは、札幌市南区の豊平峡ダムサイトにあるトンネルをセラーとして使用し、年間を通して気温10℃前後、かつ全く光が入らない環境で熟成中の製品です。八剣山ワイナリーは、北海道開発 …

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