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  • 北の街札幌で個性豊かな北海道産ワインを造っています

00 スパークリングワイン

八剣山ワイナリーのスパークリングワインは、それぞれ製法を工夫し、生ブドウの香りとフレッシュ感を最大に引き出しています。ナイアガラBRUTは切れのある酸味とドライな飲み口、キャンベルセニエは透明感のある …

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021 ダム熟成ワイン

ダム熟成ワイン ダム熟成ワインは、札幌市南区の豊平峡ダムサイトにあるトンネルをセラーとして使用し、年間を通して気温10℃前後、かつ全く光が入らない環境で熟成中の製品です。八剣山ワイナリーは、北海道開発 …

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