自家農園産のぶどうを100%使用して、ソービニオンブランやオセロワなどを混醸しました。それぞれのぶどうの個性が複雑な味わいを生んでいます。（ヴィンテージは係員にお訊ねください）
＊「KANONZ さっぽろ地ワイン」は自社産のブドウを85％以上使用しています。