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KANONZ 赤ワイン
当ワイナリーでは自社農園で栽培したメルローなどの欧州系赤ワインブドウとハイブリッド種のセイベル13053やその他道産ブドウを使用し、個性的な赤ワインを生産しています。
いずれも醸し期間を十分にとることで、しっかりしたボディの飲み口に仕上がっています。
*「KANONZ (カノンズ)」は、八剣山ワイナリーのオリジナルブランド名です。
べるる Belulu
セイベル 13053
大地の風味を感じる個性的な赤ワイン。
酸とタンニンのバランスがよいミディアムボディワインです。(ヴィンテージは係員にお訊ねください)
K-Rouge#1
自家生産ブドウの中からカベルネソーヴィニオン、シラー、アルモノワールなどタニックな品種を混醸しました。
*「KANONZ さっぽろ地ワイン」は自社産のブドウを85%以上使用しています。