結城幸司さんと八剣山ワイナリーとのコラボワインができました。ワインは、自社畑産を含めて樽熟成の本格派、ラベルは結城さんのオリジナル作品をアレンジしました。クマさんやシマフクロウが可愛いと大好評です。お求めやすいパーソナルサイズ、限定各600本です。お早めにご注文ください。

• 「FUREWAKKA（フレワッカ）2023」：八剣山ワイナリーが自社ブドウ畑で収穫した、「カベルネフラン」を主体にブレンドしたミディアムボディの赤ワインで、透明感のあるやや紫がかった透明感のある赤の色調。切れの良い酸味とのど越しで、はんなりとした樽香がバランスしています。ラベル原画「イソヌプリ八剣山」、パーソナルサイズ（360mL）、Alc.12%、1980円（税込）

• 「NISIKURU（ニシクル）2023」：北海道内産の「セイベル13053」を100％使用したセパージュ（単品種）ワインで、透明感のある赤い色調と穏やかな酸味、柔らかいタンニンが持ち味。はんなりとした樽香ですっきり飲みやすい仕上りです。ラベル原画「イソカリプ」、パーソナルサイズ（360mL）、Alc.12%、1980円（税込）

• 「KOI（恋）」：八剣山ワイナリー独自のCUVT製法（真空濃縮法）で製造した「恋ワイン（商標登録済）」を、樽貯蔵によって追加熟成させた甘口赤ワイン。フルボディに近い濃厚な味わいと品の良い甘みが特徴で、デザートワインとしても使えます。ラベル原画「イソカリプ」、パーソナルサイズ（360mL）、Alc.12%、1980円（税込）

お買い求めは、「八剣山キッチン＆マルシェ」店頭またはWEBショップ、電話・メール等で承ります。

左：MINAMINAKU-FUREWAKKA 2023、右：MINAMINAKU-NISIKURU2023　ラベルデザインはメディアグレス吉村卓也氏にお願いしました

結城幸司氏制作の原画「イソヌプリ八剣山」

結城幸司氏制作の原画「イソカリプ」

この画像は以下から大サイズでダウンロードできます。

結城さんコラボ2024 (hakkenzanwine.com)

＊札幌商工会議所記者クラブ様あてご紹介資料に誤記がありました。「イソヌプリ八剣山」が正しい名称です。お詫びして訂正します。