人気の豊平峡ダム熟成ワインを、期間限定で総数500本特別セールしています。キッチン＆マルシェ改装にともない、期間延長してサービスします。在庫なくなり次第終了です。なお、販売は八剣山キッチン＆マルシェの店頭のほか、電話・FAX・メールでのご注文（代引きのみ）も承ります。

●期間：2024年2月29日（水）

●内容：2017年からのビンテージワインを「15％OFF」で限定販売します！

・Kanonz K-Rouge#1 (カノンズ　Kルージュワン）：八剣山の自社農園でとれたカベルネフラン、メルローなどのタニックなブドウの混醸です。

KR#1 – 2019  　￥4180（込）　→　￥3553（込）

KR#1 – 2020 　￥3960（込）　→　￥3360（込）

・Kanonz K-Rouge#2 (カノンズ　Kルージュツー）：道内産のセイベル13053と八剣山の自社農園でとれたツバイゲルトレーベをブレンドしました。

KR#2 – 2017  　￥4400（込）　→　￥3740（込）

KR#2 – 2019 　￥4180（込）　→　￥3553（込）

KR#2 – 2020 　￥3960（込）　→　￥3366（込）

豊平峡ダム熟成ワインは、気温が通年で7-8℃、静寂で光が全く入らない環境で貯蔵したワインです。熟成は常温に比較しててゆっくり進行し、まろやかな味わいが徐々に加わっていきます。「ダムトンネル貯蔵環境内での熟成効果は確実に存在し、味覚向上に寄与することが確認できた。さらに、ダムトンネル貯蔵ワインは、熟成がゆっくり進行する傾向がみられ、熟成ピークが遅れることにより、ワインの賞味期間が延長されると考えられる。（2020年官能試験報告書より）」

ダム熟成ワインランアップ（すでに在庫がないものもあります） トンネル内環境で傷みが激しいラベルは出荷時に張り替えています