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2018.01.16
04 カノンズ・バラエティワイン

八剣山周辺や余市町・仁木町で採れる西洋梨やプルーンなどを原料につくる果実酒です。

旅路

●特徴:旅路は小樽市塩谷が原産地。淡いピンクの果肉から絞った果汁をほのかに淡いワインにしました。フレッシュな果実香と柔らかく爽やかな酸味が特徴です。オレンジ製法により、スパイシーでドライな飲み口です。

●飲口:やや甘口、 ●適温:812℃、●Alc.11%、●マリアージュ:中華、こってりした料理

 

 大人のアップルワイン

●特徴:まるで本格白ワインを思わせるどっしりしたボディとコクのある飲み口です。

●飲口:やや辛口、●適温:812℃、●Alc.10%、●マリアージュ:生姜焼き、こってりした魚料理、煮物など

 

 

洋なし

●特徴:仁木町産のバートレット種の洋なしが原料です。香り高い果実酒に仕上がっています。きりっと冷やして食前酒にどうぞ。

●適温:812℃、 ●飲口:やや甘口、●Alc.11%

 

 プルーン

●特徴:ご近所のふれあい果樹園のプルーンが原料です。プルーンらしい色調と香りに酸味がバランスした個性的な果実酒です。きりっと冷やして食前酒にどうぞ。

●適温:812℃、 ●飲口:やや甘口、●Alc.11%