恋ワインは当ワイナリー独自のCuVT（キュービット）製法で造ったワインです。原料ブドウからの醸造過程の早い段階で、減圧脱水して成分を濃縮し、ブドウのフレッシュな酸味と味覚をそのままに、うまさを凝縮して超甘口に仕上げました。デザートワインジャンルの新星、それが恋ワインなのです。

北海道恋ワイン・ポートランド2015は、サクラアワード2017でゴールド受賞しました。