• TEL: 011-596-3981(fax兼用)
  • 北のまち札幌で個性豊かなワインをつくっています。

お知らせ(infomation to visiters)

一般のお客様へ 当ワイナリーは、2020年3月24日(火)から通常営業しています。どうぞお立ちよりください。   なお、4月13日までは、月曜日は定休日ですのでご了承ください。また、団体様の …

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八剣山ワイナリーで働きませんか!

「八剣山キッチン&マルシェ」の建築工事が大詰めです。5月グランドオープンを目指しています。八剣山野菜の直売所に加えて素敵なレストランも併設します。新しい建物で働く仲間を募集中!「求人情報」をご覧くださ …

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北海学園ワイン・販売中!

北海学園オリジナルワインは、北海学園工学部生命工学科小山ゼミ、新沼ゼミとの研究成果による共同開発製品です。学生さんの卒業研究の一環として、ワイナリー試験圃場で剪定や収穫を体験、さらに専用タンクでの仕込 …

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ラベルコンペ2019 、結果速報!

「八剣山ワイン・ラベルデザインコン ペティション2019」は、締切までに全国から302点の応募をいただき、厳正審査の結果、グランプリ1名、優秀賞2名、ヴェレゾン賞3名が決定しました。 詳しくはこちらを …

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ワインアロマ体験しませんか?

ワインの香りは複雑です。だから様々な特徴的な香りの組合せで表現するのが一般的。でもソムリエが良く使う「カシスの香り」とか「ヒマラヤ杉の香り」って、実際に嗅いでみるチャンスって、あまりありませんよね。 …

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八剣山ワイナリーが出来るまで。

八剣山ワイナリーは、この地域で暮らし、この地域を愛する市民の皆さまのご支援により2011年に開業しました。その原点は、前年の2010年4月3日に開催した協働シンポジウム「八剣山周辺地域の地元資源とその …

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ワイン造り、ちょっとだけ体験!

ワイン造りに欠かせないツールであるプレス(圧搾機)とコルカー(打栓機)を展示しました。 1階フロア―に、使わなくなった小型のものを動態?展示してます。見学ついでにちょっとワイン造り作業を体験してみませ …

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記念ワインをつくりませんか?

八剣山のワインで、あなただけのプライベートワインが作れます。 基本のラベルデザインに、お好きな文字や写真を貼り込んだ、あなただけのラベルを貼り付けます。大事な方、素敵な仲間に心のこもったプレゼントはい …

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トロフィー、いただきました!

FM北海道の月~木、12時から放送中の「Sparkle Sparkler」。レポーターの大野真奈さんに、8/20、今年二度目のご来所をいただきました。 前回のジャムのご紹介に引き続き、今回は当ワイナリ …

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