八剣山ワイン | 八剣山ワイナリー / Hakkenzan Winery" />
  • TEL: 011-596-3981(fax兼用)
  • 北のまち札幌で個性豊かなワインをつくっています。

お知らせ(infomation to visiters)

「八剣山キッチン&マルシェ」、6/1(月)から通常営業を始めます。 ●営業時間など ・マルシェ(野菜・ワイン・加工品販売):10時~17時 ・キッチン(ピザなどのお食事):11時~17時(1630ラス …

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北海学園ワイン・販売中!

北海学園オリジナルワインは、北海学園工学部生命工学科小山ゼミ、新沼ゼミとの研究成果による共同開発製品です。学生さんの卒業研究の一環として、ワイナリー試験圃場で剪定や収穫を体験、さらに専用タンクでの仕込 …

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ワインアロマ体験しませんか?

ワインの香りは複雑です。だから様々な特徴的な香りの組合せで表現するのが一般的。でもソムリエが良く使う「カシスの香り」とか「ヒマラヤ杉の香り」って、実際に嗅いでみるチャンスって、あまりありませんよね。 …

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八剣山ワイナリーが出来るまで。

八剣山ワイナリーは、この地域で暮らし、この地域を愛する市民の皆さまのご支援により2011年に開業しました。その原点は、前年の2010年4月3日に開催した協働シンポジウム「八剣山周辺地域の地元資源とその …

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記念ワインをつくりませんか?

八剣山のワインで、あなただけのプライベートワインが作れます。 基本のラベルデザインに、お好きな文字や写真を貼り込んだ、あなただけのラベルを貼り付けます。大事な方、素敵な仲間に心のこもったプレゼントはい …

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OEM加工を承ります!

八剣山ワイナリーは地域農産品の加工施設でもあります。フルーツジャムや果実ワインの製造は小口でも承ります。どうぞお気軽にご相談ください。 ●OEM受託可能な製品 ・果実酒(ワイン・シードルなど)、 ・清 …

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ラベルコンペ2019 、結果速報!

「八剣山ワイン・ラベルデザインコン ペティション2019」は、締切までに全国から302点の応募をいただき、厳正審査の結果、グランプリ1名、優秀賞2名、ヴェレゾン賞3名が決定しました。 詳しくはこちらを …

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ワイン造り、ちょっとだけ体験!

ワイン造りに欠かせないツールであるプレス(圧搾機)とコルカー(打栓機)を展示しました。 1階フロア―に、使わなくなった小型のものを動態?展示してます。見学ついでにちょっとワイン造り作業を体験してみませ …

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ワイナリーでワイン映画!

八剣山ワイナリーでは、「ワインの映画とワインが出てくる映画」をコレクションしています。ワイン映画でワインのお勉強はいかがでしょうか?ご希望の方は、無料でご視聴いただけます。 ワインビジネスの内幕を描い …

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