八剣山ワイナリーのスパークリングワインは、それぞれ製法を工夫し、生ブドウの香りとフレッシュ感を最大に引き出しています。ナイアガラBRUTは切れのある酸味とドライな飲み口、キャンベルセニエは透明感のあるルビー色の色調とやや甘めの仕上げが特徴です。
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カノンズ・スパークリング ナイアガラBRUT
- 特徴：まるで生ぶどうのようなナイアガラの爽やかな香りをそのままワインにしました。乾杯酒にも食中手としても楽しめます。どんなお料理にも合わせやすい、少し辛口の仕上げにしました。
- 飲口：辛口、●適温：5～７℃、●Alc.12%、●マリアージュ：寿司、餃子にも。
カノンズ・スパークリング キャンベルセニエ
- 特徴：はなやかなベリーの香りと切れのある酸味が特徴のやや濃い目のロゼをスパークリングワインに仕上げました。乾杯酒に最適です。よく冷やしてお召し上がりください。
- 飲口：やや辛口、●適温：5～７℃、●Alc.12%、●マリアージュ：中華。
